Lorem ipsum dolor amet, consectetuer adipiscing elit. Aenean commodo ligula eget dolor massa. Cum sociis natoque penatibus et magnis dis parturient montes, nascetur ridiculus mus.

Baker

Follow Us:

BACK SHOP МИНИ ХЛЕБЧЕТА МИКС 40 ГР.

Бройки в кашон х 160, в плик х 40

Съхранение на температура -18 С.

Приложения: пекарство, сладкарство

Производител:  Back Shop, Германия

  • запазва напълно вкусовите си качества и след изстиване
  • запазва визията си и вкуса на прясно изпечен продукт до 8 ч. след изпичане, при съхранение във витрина за продажба на тестени изделия, без необходимост да се поставя в опаковка
  • запазва визията и вкуса си до 48 часа след изпичане, при съхранение в подходяща опаковка. Моля не опаковайте веднага след изпичане. Изчакайте продукта да достигне стайна температура и опаковайте след това. За да запази визията си, при съхранение до 48 часа, моля не притискайте продукта при опаковане.
За производителя

За производителя

Back Shop e немски производител на широка гама висококачествени дълбоко замразени печива. Компанията следва семейните традиций в пекарството от 1688г. Концепцията на производство е фокусирана върху използването на строго подбрани натурални съставки за крайния продукт.

http://www.backshop-tk.de/

Технология

Технология

Целта на технологията за дълбоко замразяване е удължаването на срока на годност без да е необходимо да се изполват консерванти в продукта. При замразяване на температура от -18 C се спира в голяма степен растежа на микроорганизми като загубата на витамини е почти незначителна в продукта. По този начин Back Shop предоставя срок на годност до 12 месеца на свойте печива, а хранителните съставки за производство са натурални и специално селектирани от най-добрите производители-доставчици.

Предимства

Предимства

– Можете да приготвите само определено количество от продукта без да се налага да размразявате цялата наличност;
– Спестявате време и средства за производство като в същото време предлагате продукт, който е прясно изваден от фурната;
– Постоянство на качеството – вкусови характеристики, аромат и вид на продукта;
– В селекцията на доставчици за производството, компанията взима предвид качеството на суровината, както и региона и условията на отглеждане – по този начин се гарантират не само качеството, но и безопасността на крайния продукт;

Начин на приготвяне

Начин на приготвяне

Поставят се замразени в тава с хартия за печене и за около 6-8мин. се пекат на температура 180-200°С. Препоръчваме използването на тави за конвектомати с тефлоново покритие за избягване на залепване. Ако не разполагате с такива или тавите са с нарушена цялост на покритието – препоръчваме ползване на хартия за печене.

 

Състав и хранителни стойности

Състав и хранителни стойности

Състав:
Кайзер хлебче: ПШЕНИЧНО брашно, вода, мая , сол, РЪЖЕНО брашно, глюкоза, екстракт от ЕЧЕМИЧЕН малц.
Може да съдържа следи от МЛЯКО, СУСАМОВО семе и СОЯ.
Многозърнесто хлебче: ПШЕНИЧНО брашно (52 %), вода, РЪЖЕНО брашно , СУСАМОВО семе (5%), ленено семе (3%), ОВЕСЕНИ ядки , слънчогледови семки (2%), сол, мая, глюкоза, екстракт от ЕЧЕМИЧЕН малц , ЕЧЕМИЧЕН малц, ПШЕНИЧЕН малц.
Може да съдържа следи от МЛЯКО и СОЯ.
Маково хлебче: ПШЕНИЧНО брашно, вода, маково семе, мая , сол, РЪЖЕНО брашно, глюкоза, екстракт от ЕЧЕМИЧЕНмалц.
Може да съдържа следи от СУСАМОВО семе, МЛЯКО и СОЯ.
Овесено хлебче: ПШЕНИЧНО брашно (56 %), вода, ОВЕСЕНИ ядки (6% ), слънчогледови семки, ленено семе, мая, сол, РЪЖЕНО брашно, ПШЕНИЧЕН малц, глюкоза, емулгатори: моно-
и диглицериди на мастни киселини, СОЕВ лецитин, пълнозърнесто РЪЖЕНО брашно, ПШЕНИЧЕН ГЛУТЕН, СУРОВАТКА.
Може да съдържа следи от СУСАМОВО семе.