Lorem ipsum dolor amet, consectetuer adipiscing elit. Aenean commodo ligula eget dolor massa. Cum sociis natoque penatibus et magnis dis parturient montes, nascetur ridiculus mus.

Baker

Follow Us:

BACK SHOP ШАМПИОНСКИ ХЛЯБ 85 ГР.

Бройки в кашон x 100, в плик х 25

Да не се замразяват след размразяване.
Най-добър до (при съхранение: -18°С)

Приложения за хотели, ресторанти и кетъринг – по специално пекарство и сладкарство.

Производител:  Back Shop, Германия

  • запазва напълно вкусовите си качества и след изстиване
  • запазва визията си и вкуса на прясно изпечен продукт до 8 ч. след изпичане, при съхранение във витрина за продажба на тестени изделия, без необходимост да се поставя в опаковка
  • запазва визията и вкуса си до 48 часа след изпичане, при съхранение в подходяща опаковка. Моля не опаковайте веднага след изпичане. Изчакайте продукта да достигне стайна температура и опаковайте след това. За да запази визията си, при съхранение до 48 часа, моля не притискайте продукта при опаковане.
За производителя

За производителя

Back Shop e немски производител на широка гама висококачествени дълбоко замразени печива. Компанията следва семейните традиций в пекарството от 1688г. Концепцията на производство е фокусирана върху използването на строго подбрани натурални съставки за крайния продукт.

http://www.backshop-tk.de/

Технология

Технология

Целта на технологията за дълбоко замразяване е удължаването на срока на годност без да е необходимо да се изполват консерванти в продукта. При замразяване на температура от -18 C се спира в голяма степен растежа на микроорганизми като загубата на витамини е почти незначителна в продукта. По този начин Back Shop предоставя срок на годност до 12 месеца на свойте печива, а хранителните съставки за производство са натурални и специално селектирани от най-добрите производители-доставчици.

Предимства

Предимства

– Можете да приготвите само определено количество от продукта без да се налага да размразявате цялата наличност;
– Спестявате време и средства за производство като в същото време предлагате продукт, който е прясно изваден от фурната;
– Постоянство на качеството – вкусови характеристики, аромат и вид на продукта;
– В селекцията на доставчици за производството, компанията взима предвид качеството на суровината, както и региона и условията на отглеждане – по този начин се гарантират не само качеството, но и безопасността на крайния продукт;

Начин на приготвяне

Начин на приготвяне

Поставете замразените продукти в тава за печене, така че да не се докосват. В предварително загрята на 180-200°C фурна изпечете за около 10-12 минути или до златисто кафяво. Препоръчваме използването на тави за конвектомати с тефлоново покритие за избягване на залепване. Ако не разполагате с такива или тавите са с нарушена цялост на покритието – препоръчваме ползване на хартия за печене.

Състав и хранителни стойности

Състав и хранителни стойности

Състав: ПШЕНИЧНО брашно, вода, слънчогледови семки, ОВЕСЕНИ ядки, РЪЖЕНО брашно, маково семе, ленено семе, СУСАМОВО семе, мая, сол. РЪЖЕНИ трици, сгъстител: гума гуар, изпечен ПШЕНИЧЕН малц, малцов екстракт (ЕЧЕМИЧЕН малц, вода), емулгатори: естери на моно- и диацетилна винена киселина с моно- и диглигериди на мастни киселини, ПШЕНИЧНИ трици.

 

Хранителни стойности за 100 гр.:

Енергийна стойност/кДж – 1192
Енергийна стойност/кКал – 283
Мазнини/ гр. – 7,5
от които наситени мастни киселини/ гр. – 0,9
Въглехидрати/ гр. – 43
от които захари /гр. – 2,7
Влакнини /гр. – 4,6
Сол/ гр. – 1,2
Фибри /гр. – 9,6