
Великденски Козунак
0 Comments
Грамаж | Съставки |
250 г | Обикновено брашно |
100 г | Краве Масло Le Gall |
40 г | Захар |
7 г | Суха мая |
10 г | Сол |
3 бр | Яйца |
Начин на приготвяне: | |
Смесете брашното с разтопеното масло докато заприлича на галета.Добавете захарта, солта и шупналата маята. Добавете яйцата и омесете в меко тесто, след което месете още 5-7 мин. Върху набрашнена повърхност, набрашнени ръце оформете топка. Сложете тестото в намазана с масло тава. Покрийте със стреч фолио и оставете да втаса, докато удвои размера си, около 2 часа на топло място. Загрейте фурната до 200 ° С / вентилатор 180 ° С /. Намажете горната част на бриоша с яйчен жълтък, след това поръсете със захар и печете 20-25 минути, до златисто кафяво. Оставете да се охлади върху решетка. |