Летни Ньоки с Песто
0 Comments
| Грамаж | Съставки |
| 450 г | Maffei Ньоки |
| 20 г | Зехтин |
| 100 г | Тиквички |
| 80 г | Чушка (по възможност жълта) |
| 50 г | Песто |
| 50 г | Чери домати (нарязани на четвъртинки) |
| 20 г | Кедрови ядки (печени) |
| 20 г | Пармезан (настърган) |
| По желание | Прошуто Крудо |
| Начин на приготвяне: | |
| Сложете пастата за 3 мин във вряща вода. Отцедете водата. В голям тиган загрейте зехтин на умерен огън. Сотирайте нарязаните на кубчета тиквички и чушки, докато омекнат. Добавете доматите, пестото и ньоките и разбъркайте леко докато всичко се покрие. Поръсете с кедрови ядки и пармезан. По желание може да добавите прошуто крудо. |