Салата с Пъстърва - EOS Horeca
Lorem ipsum dolor amet, consectetuer adipiscing elit. Aenean commodo ligula eget dolor massa. Cum sociis natoque penatibus et magnis dis parturient montes, nascetur ridiculus mus.

Baker

Follow Us:

Салата с Пъстърва

Грамаж Съставки
200 г Kраставица обелена и фино нарязана
2 бр. Филета пъстърва
2 ч. ч. Брашно
30 г Масло Corman
150 г Зелена салата
1/2 с. л. Сос от трюфел (по желание)
Начин на приготвяне:
Осолете съвсем леко краставицата и оставете в гевгир, докато приготвяте рибата. Посипете пъстървата с подправено брашно. Загрейте голямо парче масло в незалепващ тиган и запечете рибата за няколко минути от всяка страна до златисто. Извадете и изгребете мазнината, след това добавете още едно парче масло и варете до златисто-кафяво. Поставете краставицата и салата в чинии, след което добавете филетата.