
Сандвичи с Камамбер
Грамаж | Съставки |
За сандвича: | |
200 г | Камамбер Ile de France или Таледжо Zanetti |
200 г | Argal Хамон Серано Слайс или Печена шунка Imperial |
1 бр | Back Shop Багета или Кроасан Delifrance |
10 г | Див лук (ситно нарязан) |
5 г | Смлян пипер |
По желание | Чоризо Argal, Салчичон Argal или Копа ди Парма |
За дресинга: | |
100 г | Boiron Боровинка |
5 г | Балсамов оцет Ponti |
5 г | Зехтин |
3 г | Пипер |
3 г | Сол |
Начин на приготвяне: | |
Загрейте фурната до 220°C. Нарежете всеки резен шунка на 4 ленти. Нарежете сиренето (камамбер Ile de France) на 8 порции, като всяка от тях се увива в ивица хамон или шунка. Изрежете 8 тънки филийки от багета и поставете една обвивка върху всяка филийка. Поръсете леко с пипер, подредете върху лист за печене, покрит с маслена хартия и печете 2-3 минути: сиренето трябва да започне да се топи. Украсете с наситнен лук непосредствено преди сервиране. По желания залейте сандвичите с дресинг от боровинки, за по наситен и интересен вкус. За дресинга: Сложете пюрето да заври леко, добавете зехтина и оцета и махнете от котлона. Добавете солта и пипера и оставете да се охлади. Изполвайте за заливка на сандвичите. Може да се използва и за дресинг за салати. |