Lorem ipsum dolor amet, consectetuer adipiscing elit. Aenean commodo ligula eget dolor massa. Cum sociis natoque penatibus et magnis dis parturient montes, nascetur ridiculus mus.

Baker

Follow Us:

Waffles по Белгийски

Съставки  Грамаж
500 г брашно
210 г течно пречистено масло Corman 99,9%
25 г прясна мая
4 бр. яйца
25 г захар
500 г мляко Elle&Vire
5 г сол
500 г вода
Начин на приготвяне:
Смесете яйцата с хладка вода. Добавете брашното и разбъркайте добре, за да се получи смес без бучки. Добавете солта и захарта. Разтворете прясната мая в хладкото мляко и изсипете върху сместта. Добавете маслото хладко. Разбъркайте за кратко и оставете тестото, покрито със стреч фолио, да втаса за около 30 минути на стайна температура. След това разбъркайте тестото добре. Печете вафлите в предварително загрята и намазнена печка (специализирана за вафли) като покриете цялата форма с тесто и затворите печката. След няколко секунди я завъртете. Печете 6 минути при 180 ° C. Оставете вафлите да се охладят напълно върху решетка за печене, след което ги покрийте.