Яйчен Мус
0 Коментари
| Грамаж | Съставки |
| 200 г | Жълтъци |
| 500 г | Пълномаслено мляко |
| 500 г | Животинска сметана 35% |
| 100 г | Захар |
| Начин на приготвяне: | |
| Сложете сметаната да заври с млякото и изсипете сместа върху яйцата, предварително смесени (но не разбити) със захарта. Гответе сместа при 82-84 ° C, докато покрие задната част на лъжица. Прецедете. Използвайте веднага или бързо охладете и приберете в хладилника. |