Lorem ipsum dolor amet, consectetuer adipiscing elit. Aenean commodo ligula eget dolor massa. Cum sociis natoque penatibus et magnis dis parturient montes, nascetur ridiculus mus.

Baker

Follow Us:

Паста с Карфиол и Аншоа

Грамаж Съставки (за 4 порции)
320 г паста
1 бр. карфиол
4 филета филета от аншоа Ризоли
3 с. л. маслини без костилка
1 бр. 1 лимон
2 с. л. пармезан
2 ч. л. нарязан шам фъстък
на вкус магданоз
на вкус чесън
на вкус EVO масло, сол, черен пипер
на вкус люта чушка
Начин на приготвяне:
• Измийте и нарежете карфиола наполовина. Сварете пастата в предварително подсолена вряща вода и след 2 минути след завиране добавете карфиола. В тиган с незалепващо покритие задушете аншоата, лютата чушка и необеления чесън с капка захтин. Гответе на слаб огън, докато аншоата се разтопи.
• 2 минути след края на варенето на пастата хвърлете пастата с карфиола в тигана.
• Добавете черпак вода за готвене, маслините, предварително нарязания магданоз, нарязания шам фъстък и няколко листа от карфиола (най-вътрешната част).
• Сега изключете котлона и добавете пармезана и започнете да бъркате. Ако е необходимо, добавете още една супена лъжица вода за готвене.
• Сервирайте всичко с настърган пипер и лимонова кора. Приятен апетит!