Пица Салами и Прошуто
0 Comments
| Съставки | Грамаж |
| FIORUCCI пикантен салам | 100 г |
| ALCAR UNO СЛАЙС прошуто | 100 г |
| ZANETTI гауда | 100 г |
| RODOLFI доматен сос | 300 мл |
| FRAGATA каперси | 30 г |
| Маслини | 100 г |
| за тестото: | |
| PIVETTI O’SOLE MIO брашно | 1 кг |
| COSTA DE ORO зехтин | 1 с.л. |
| Бакпулвер | 20 г |
| Чушка | 1 бр |
| 2-3 щипки сол |
| Начин на приготвяне: | |||||||
| Бакпулвера се разтваря в 250 мл вода. В отделна чашка със същото количество вода се разтваря солта. Замесва се тесто, като в брашното постепенно се наливат около 500 мл вода, след това се добавят разтворените бакпулвер и сол. Накрая се слага зехтинът. Готовото тесто се разделя на две. Оформят се топки, всяка от които се разстила във формата на кръг с помощта на точилка. | |||||||
| С доматения сос се намазва пицата. Отгоре се подреждат нарязаните на филийки прошуто, кръгчета пикантен салам и чушка. Накрая пицата се поръсва с настъргана гауда, доукрасява се с нарязаните маслини и каперси и се пече в предварително загрята на 250 градуса фурна до готовност. |