Салата с козе сирене
0 Comments
| Грамаж | Съставки |
| 50 г | Червен лук |
| 20 мл | Ябълков оцет Ponti |
| 2 бр | Портокал |
| 200 г | Рукола |
| 100 г | Варено цвекло |
| 5 мл | Масло от рапица (за пържене) |
| 80 г | Козе сирене El Pastor |
| 80 г | Нар |
| 5 г | Мента |
| 5 г | Копър |
| 10 г | Тиквени семки |
| Начин на приготвяне: | |
| Нарежете лукът и го сложете в купа като добавите оцета. Разбъркайте добре. Обелете портокалите като 2-3 парчета може да изстискате върху лукът и оцета. Поставете руколата в чиния, отгоре разпределете цвеклото и парчетата портокал. В тиган запечете козето сирене за около 30 секунди или докато придобие златист цвят (за мазнина използвайте маслото от рапица). Добавете семената от нар към дресинга от лук, оцет и портокалов сок, след което разбъркайте добре и го изсипете равномерно върху салатата. Накрая добавете шайбите със запечено козе сирене и поръсете с тиквени семки, мента и копър. |