Суфле Valrhona
0 Коментари
| Грамаж | Съставки |
| 325 г | Valrhona Ариага 38% |
| 250 г | Масло |
| 250 г | Пудра захар |
| 5 бр | Яйца |
| 200 г | Брашно |
| 250 г | Белтък |
| Начин на приготвяне: | |
| Маслото се разбива с 1/3 от захарта, след което се добавят яйцата. Сместта се разбърква с разтопения предварително шоколад. Брашното се добавя последно. Белтъците и останалата част от захарта се разбиват за финал като двете смеси се съединяват и се разбъркват докато придобият хомогенен вид. Предварително намазаните с масло форми и поръсени с брашно се пълнят с готовата смес. Печенето се извършва в загрята до 200 градуса фурна за 12 минути. |