
Суфле Valrhona
0 Коментари
Грамаж | Съставки |
325 г | Valrhona Ариага 38% |
250 г | Масло |
250 г | Пудра захар |
5 бр | Яйца |
200 г | Брашно |
250 г | Белтък |
Начин на приготвяне: | |
Маслото се разбива с 1/3 от захарта, след което се добавят яйцата. Сместта се разбърква с разтопения предварително шоколад. Брашното се добавя последно. Белтъците и останалата част от захарта се разбиват за финал като двете смеси се съединяват и се разбъркват докато придобият хомогенен вид. Предварително намазаните с масло форми и поръсени с брашно се пълнят с готовата смес. Печенето се извършва в загрята до 200 градуса фурна за 12 минути. |