Лазаня с Кори Maffei
0 Comments
|
Съставки за 4 порции |
Грамаж |
| Кори за лазаня Maffei | 250 г |
| Кайма | 500 г |
| Настъргано Пармиджано Zanetti | 100 г |
| Моцарела Zanetti | 250 г |
| Кашкавал Пекорино | 50 г |
| Кайма | 500 г |
| Готварска сметана Naarmann | 50 г |
| целина | |
| моркови | 2 броя |
| лук | 1 глава |
| Босилек | за декорация |
| Начин на приготвяне: | |
| Пригответе рагуто, като започнете със смес от целина, моркови и лук. Добавете месото и доматеното пюре и гответе. Отделно кипнете водата. Потопете листа за лазаня за няколко секунди и ги поставете в тенджерата. Добавете отгоре супена лъжица от рагуто, няколко парчета моцарела и сирене пармиджано. Повторете операцията няколко пъти и печете при 230°С за 10 минути. Преди да сервирате лазанята, пригответе фондю със сметана, сирене пекорино и сирене Пармиджано залейте с него все още топлата лазаня. | |