Лазаня с Кори Maffei
0 Коментари
| Грамаж | Съставки |
| 250 г | Кори за лазаня Maffei |
| 500 г | Кайма |
| 100 г | Настъргано Пармиджано Zanetti |
| 250 г | Моцарела Zanetti |
| 50 г | Кашкавал Пекорино |
| 500 г | Кайма |
| 50 г | Готварска сметана Naarmann |
| 30 г | Целина |
| 100 г | Моркови |
| 50 г | Лук |
| 5 г | Босилек |
| Начин на приготвяне: | |
| Пригответе рагуто, като започнете със смес от целина, моркови и лук. Добавете месото и доматеното пюре и гответе до готовност на каймата. 2 мин преди да махнете от котлона добавете босилек. Отделно кипнете вода. Потопете листа за лазаня за няколко секунди и ги поставете в тенджерата. Добавете отгоре супена лъжица от рагуто, няколко парчета моцарела и сирене пармиджано. Повторете операцията няколко пъти и печете при 230°С за 10 минути. Преди да сервирате лазанята, пригответе фондю със сметана, сирене пекорино и сирене Пармиджано залейте с него все още топлата лазаня. |