Lorem ipsum dolor amet, consectetuer adipiscing elit. Aenean commodo ligula eget dolor massa. Cum sociis natoque penatibus et magnis dis parturient montes, nascetur ridiculus mus.

Baker

Follow Us:

Грамаж Съставки 250 г Обикновено брашно 100 г Краве Масло Corman 40 г Захар 7 г Суха мая 10 г Сол 3 бр Яйца   Начин на приготвяне: Смесете брашното с разтопеното масло докато заприлича на галета.Добавете захарта, солта и шупналата маята. Добавете яйцата и омесете в меко тесто, след което месете още 5-7 мин. Върху

Грамаж Съставки За тестото: 380 г Брашно 5 г Сол 40 г Захар 160 г Прясно мляко 20 г Захар 7 г Суха мая 3 бр Яйца 125 г Краве Масло Corman 10 г Захар за украса За пълнежа: 125 г Valrhona Гуаная 70% 60 г Corman Краве Масло 40 г Пудра захар   Начин на приготвяне: В купа смесете брашното, солта и 20 г захар. Затоплете млякото до приблизително

Грамаж Съставки 110 г Захар 20 г Какао на прах 20 г Царевично нишесте 5 г Сол 400 г Овесено мляко 200 г Valrhona Веган Amatica 46% 5 г Ванилов екстракт Леко подсладена бита сметана за сервиране или топинг по избор.   Начин на приготвяне: В тенджера смесете захарта, какаото на прах, царевичното нишесте и солта. Добавете и разбъркайте

Грамаж Съставки 240 г Масло 4 г Сол 180 г Захар 60 г Бадемово брашно 100 г Яйца 120 г Брашно 350 г Брашно 500 г Valrhona Inspiration   Начин на приготвяне: Смесете маслото, солта, захарта, бадемовото брашно, яйцата и по-малката порция брашно. Не разбивайте тази смес, само бъркане. След като сместа се смеси напълно, добавете по-голямата порция брашно. Разточете

Грамаж Съставки За тестото: 210 г Захар 7 г Сол 98 г Орехи (пекан) 196 г Краве масло Corman 4 бр Жълтъци 14 г Бакпулвер 280 г Брашно За пълнежа: 40 г Тъмнокафява захар 40 г Брашно 390 г Царевичен сироп 390 г Кленов сироп Maple Joe 5 бр Яйца 26 г Бърбън 13 г Сол 78 г Краве масло Corman (разтопено) 345 г Орехи (пекан - препечени и нарязани) 320 г Valrhona Гуаная 70% 120 г Chocolate chips   Начин

Грамаж Съставки За соса: 75 г Захар 350 г Valrhona Манджари 64% 150 г Вода 50 г Царевичен сироп 250 г Високомаслена сметана 5 г Ванилия Ром и стафиди: 75 г Стафиди 50 г Тъмен ром Добавка: 50 г Печено кашу 100 г Ванилов сладолед   Начин на приготвяне: Шоколадов сос: Комбинирайте захарта, водата, царевичния сироп и сметаната в тиган за сос. Разделете ванилията и запазете едната половина.

Грамаж Съставки 4 бр Жълтък 35 г Захар 20 г Коняк 500 г Valrhona Ариага 66 % 100 г Несолено масло 5 г Сол 150 мл Високомаслена сметана 6 бр Кайсии (разполовени)   Начин на приготвяне: В средна купа от неръждаема стомана смесете жълтъците с 1/4 чаша захар и коняка. Поставете купата върху тенджера с кипяща вода. С помощта на

Грамаж Съставки За тарталети: 250 г Брашно 94 г Захар 30 г Бадемово брашно 2 г Сол 125 г Масло 1 бр Яйца За карамел: 150 г Захар 300 г Високомаслена сметана 60 г Краве масло Corman 170 г Valrhona Живара 40% 40 г Орехи 40 г Пекани 40 г Лешници 40 г Шам фъстък 40 г Фъстъци   Начин на приготвяне: Бадемови тарталети: Разбийте прахообразните съставки със студеното масло на кубчета. Веднага след като сместа