Lorem ipsum dolor amet, consectetuer adipiscing elit. Aenean commodo ligula eget dolor massa. Cum sociis natoque penatibus et magnis dis parturient montes, nascetur ridiculus mus.

Baker

Follow Us:
  • Няма продукти в количката.

Шоколадов Топинг Manjari

Weight Ingredients
За соса:
75 г Захар
350 г Valrhona Манджари 64%
150 г Вода
50 г Царевичен сироп
250 г Високомаслена сметана
5 г Ванилия
Ром и стафиди:
75 г Стафиди
50 г Тъмен ром
Добавка:
50 г Печено кашу
100 г Ванилов сладолед

 

Preparation:

Шоколадов сос:

Комбинирайте захарта, водата, царевичния сироп и сметаната в тиган за сос. Разделете ванилията и запазете едната половина. Изстържете семената от другата половина и ги поставете зааедно с шушулка в тигана. Оставете ги да заврят. Разтопете шоколада в микровълнова печка на интервали от 30 секунди, докато се разтопи. Бавно изсипете горещата смес от ванилия върху разтопения шоколад на няколко пъти, като разбърквате добре преди да добавяте. Завършете с блендер. Охладете леко преди да използвате или охладете, докато сте готови за сервиране.

Ром и стафиди:

Комбинирайте стафидите и рома в тиган за сос и оставете да къкри на тих огън. Свалете от огъня и оставете да се охлади. Охладете в хладилника до готовност за употреба.

Сглобяване:

Ако шоколадовият сос е студен, загрейте в микровълновата печка на интервали от 10 секунди, докато стане течен, но не горещ. Залейте сладоледа с шоколадов сос и гарнирайте с ром стафиди и накълцано кашу.