Lorem ipsum dolor amet, consectetuer adipiscing elit. Aenean commodo ligula eget dolor massa. Cum sociis natoque penatibus et magnis dis parturient montes, nascetur ridiculus mus.

Baker

Follow Us:
  • Няма продукти в количката.

Saotoubo с Valrhona Tropilia

Грамаж Съставки
250 г Valrhona Tropilia 53% или
225 г Valrhona Tropilia 70%
250 г Животинска сметана 35 %
12 г Царевично нишесте
20 г Инвертна захар

 

Preparation:
Сварете сметаната и царевичното нишесте до получаване на сладкарски крем. Изсипете върху разтопения кувертюр при температура 55 ° C. Поставете готовата смес в сладкарски пош и направете малки топчета – 2 см. Замразете шоково.