Lorem ipsum dolor amet, consectetuer adipiscing elit. Aenean commodo ligula eget dolor massa. Cum sociis natoque penatibus et magnis dis parturient montes, nascetur ridiculus mus.

Baker

Follow Us:
  • Няма продукти в количката.

Шоколадов Мус с Яйчен Крем

Съставки Грамаж
ARIAGA WHITE 30% 1,1 кг
Яйчен крем 600 г
Желатин 10 г
Животинска сметана 35% 900 г
Preparation:
• Когато основният крем е горещ и прецеден, добавете желатина и разбъркайте заедно с разтопения шоколад ARIAGA WHITE 30%;
• Температурата на сместа трябва да бъде около 35-38 ° C. Ако е необходимо, стабилизирайте сместа с малко допълнително разбита сметана;
• Когато сместа стане достатъчно гладка, проверете температурата и добавете останалата сметана.