Lorem ipsum dolor amet, consectetuer adipiscing elit. Aenean commodo ligula eget dolor massa. Cum sociis natoque penatibus et magnis dis parturient montes, nascetur ridiculus mus.

Baker

Follow Us:

Egg mousse

Weight Ingredients
200 г Yolks
500 г Whole milk
500 г Animal cream 35%
100 г Zahar

 

Preparation:
Сложете сметаната да заври с млякото и изсипете сместа върху яйцата, предварително смесени (но не разбити) със захарта. Гответе сместа при 82-84 ° C, докато покрие задната част на лъжица. Прецедете. Използвайте веднага или бързо охладете и приберете в хладилника.