Lorem ipsum dolor amet, consectetuer adipiscing elit. Aenean commodo ligula eget dolor massa. Cum sociis natoque penatibus et magnis dis parturient montes, nascetur ridiculus mus.

Baker

Follow Us:
  • Няма продукти в количката.

Палачинки с Горгонзола

Weight Ingredients
150 г Брашно
370 мл Мляко
2 pcs. Яйца
120 г Butter
150 г Горгонзола и маскарпоне Zanetti
600 г Червена цикория
100 г Пармеджано Реджано Zanetti
To taste Сол и черен пипер
Preparation:
Палачинки: пресейте брашното с млякото, добавете сол и разбийте добре. Сега добавете 2-те разбити яйца, разбъркайте отново и поставете тестото в хладилника. След като се охлади, гответе в тиган с незалепващо покритие.
Пълнеж: разтопете 40 грама масло в тенджера, добавете парчета (ивици) червена цикория, сол, черен пипер и гответе всичко за 10 минути. След това смесете Горгонзола и Маскарпоне с млякото, за да получите крем, добавете червената цикория и пармезана и разбъркайте.
Последна стъпка: разпределете пълнежа върху пълнените палачинки, сгънете ги наполовина, след това на четири и ги поставете във фурната за 10 минути на 180 ° С, в поставката за скара.