Lorem ipsum dolor amet, consectetuer adipiscing elit. Aenean commodo ligula eget dolor massa. Cum sociis natoque penatibus et magnis dis parturient montes, nascetur ridiculus mus.

Baker

Follow Us:

Pasta with cauliflower and anchovies

Weight Ingredients (for 4 servings)
320 г паста
1 pc. карфиол
4 филета филета от аншоа Ризоли
3 p. l. маслини без костилка
1 pc. 1 лимон
2 pp. пармезан
2 tsp. нарязан шам фъстък
to taste магданоз
to taste чесън
to taste EVO масло, сол, черен пипер
to taste люта чушка
Preparation:
• Измийте и нарежете карфиола наполовина. Сварете пастата в предварително подсолена вряща вода и след 2 минути след завиране добавете карфиола. В тиган с незалепващо покритие задушете аншоата, лютата чушка и необеления чесън с капка захтин. Гответе на слаб огън, докато аншоата се разтопи.
• 2 минути след края на варенето на пастата хвърлете пастата с карфиола в тигана.
• Добавете черпак вода за готвене, маслините, предварително нарязания магданоз, нарязания шам фъстък и няколко листа от карфиола (най-вътрешната част).
• Сега изключете котлона и добавете пармезана и започнете да бъркате. Ако е необходимо, добавете още една супена лъжица вода за готвене.
• Сервирайте всичко с настърган пипер и лимонова кора. Приятен апетит!