Lorem ipsum dolor amet, consectetuer adipiscing elit. Aenean commodo ligula eget dolor massa. Cum sociis natoque penatibus et magnis dis parturient montes, nascetur ridiculus mus.

Baker

Follow Us:
  • Няма продукти в количката.

Супа с Целина и Трюфел

Weight Ingredients
1 с. л. зехтин
1 pc. връзка мащерка
2 pcs. дафинов лист
1 pc. скилидка чесън
1 pc. целина (обелена и нарязана) около 1 кг.
1 pc. картоф (обелен и нарязан)
1 л заленчуков бульон
1 глава лук (нарязан)
100 мл. соев сос
1 с. л. паста от трюфел
Preparation:
В голяма тенджера загрейте маслото на слаб огън. Вържете клонките мащерка и дафиновите листа заедно с парче канап и ги добавете в тигана с лука и щипка сол. Варете около 10 минути, докато омекнат.
Разбъркайте с чесъна и гответе още 1 минута, след това добавете целината и картофа. Разбъркайте всичко добре и подправете с голяма щипка сол и черен пипер. Налейте бульона и оставете да заври, след това го оставете да къкри около 30 минути, докато зеленчуците омекнат напълно.
Отстранете билките, след това добавете и разбъркайте сметаната, свалете от огъня и разбъркайте, докато се получи хомогенна смес. Добавете 1/2 супена лъжица паста от трюфел и опитайте за вкус – добавете още, ако е необходимо. Накрая добавете натрошените лещници.