Louis Francois Гума ксантан 1кг. - EOS Horeca
Lorem ipsum dolor amet, consectetuer adipiscing elit. Aenean commodo ligula eget dolor massa. Cum sociis natoque penatibus et magnis dis parturient montes, nascetur ridiculus mus.

Baker

Follow Us:

Louis Francois Гума ксантан 1кг.

SKU: 60205 Category: Tag:

Стабилизатор и сгъстител в прахообразна форма, създаден чрез биоферментация. Подходящ за студена обработка. Създава стабилни при замразяване и размразяване консистенции. Устойчив при наличието на киселини и при силно разрязване. Подходящ за употреба в деликатесни ястия, десерти и сладкарство, печива и сладкиши, сосове и др. Препоръчителната доза е от 2 до 5 г/кг маса.

Pieces in a box: 12

Origin: France

Applications: baking, confectionery

Description

Description

About the manufacturer

With 100 years of experience in creating premium products, Louis Francois is a leader in specialty and technical baking ingredients. Focused on innovation and precision, the company creates products that are essential and beneficial to every professional pastry chef.