Louis Francois Пектин 325NH95 1кг. - EOS Horeca
Lorem ipsum dolor amet, consectetuer adipiscing elit. Aenean commodo ligula eget dolor massa. Cum sociis natoque penatibus et magnis dis parturient montes, nascetur ridiculus mus.


Follow Us:

Louis Francois Пектин 325NH95 1кг.

SKU: 60202 Category: Tag:

Натурален сгъстител и желиращ агент, извлечен от цитрусови плодове или ябълка. Той е термоустойчив, когато е загрят заедно с калциеви йони и/или киселини. Подходящ е за направата на гъсти текстури на конфитюри, сосове, топинги, плодови пюрета, кули, желирани млечни десерти, кремове, пана коти и др. Препоръчителната доза е от 3 до 50 г/кг маса.

Pieces in a box: 12

Origin: France

Applications: baking, confectionery



About the manufacturer

With 100 years of experience in creating premium products, Louis Francois is a leader in specialty and technical baking ingredients. Focused on innovation and precision, the company creates products that are essential and beneficial to every professional pastry chef.