Lorem ipsum dolor amet, consectetuer adipiscing elit. Aenean commodo ligula eget dolor massa. Cum sociis natoque penatibus et magnis dis parturient montes, nascetur ridiculus mus.

Baker

Follow Us:

Козе Сирене с Бяла Плесен “Cabrifin” 1 кг

Код: 405401 Категории: , , Етикет:

Бройки в кашон: x 2

Съхранение: +2°C до +6°C

Приложения: заради специфичния си кисел вкус козето сирене е сред най-разпространените „антипасти“ (предястия в средиземноморската кухня) и често намира място върху апетитни хапки. Чудесно подхожда на червено вино и е подходящо за салати, закуски, предястия, сосове, основни ястия, фондю, десерти и т.н

Производител:  Bongrain, Франция

Повече информация

Повече информация

Информация за производителя:

 

Bongrain е френска група от компании, производител на висококачествени млечни специалитети. Компанията е създадена през 1956г. и след 10г. вече изнася свойте продукти в почти цяла Европа. От 1975г. навлиза на пазарите в Южна и Северна Америка,  а от 2000г. е с присъствие в Япония, Китай, Русия, Египет и Индия. Днес, продуктите на Bongrain се продават в над 120 държави, а компанията се води четвъртият по големина млечен производител в света.

 

http://www.savencia-fromagedairy.com/en/

 

Технология:

 

Козето мляко пастьоризира, след което му се добавят бактериални култури и сирище и се оставя да ферментира за 18 часа. Получава се суроватка, от която се изгребва изварата и се слага в специални тензухени торби да престои още 18 часа. Добавя се сол и се оставя на 3 С да се охлади.