Описание
За производителя:
Ermitage е обединение на млекопроизводители от района на Vosges, Североизточна Франция с история от 1931г. Особеното за сирената на Ermitage, е че всички се произвеждат без наличието на глутен, като методът на производство от затоплянето на млякото до подсирването, отцеждането, осоляването и зреенето е съобразен с традициите на региона от преди близо век.