Lorem ipsum dolor amet, consectetuer adipiscing elit. Aenean commodo ligula eget dolor massa. Cum sociis natoque penatibus et magnis dis parturient montes, nascetur ridiculus mus.

Baker

Follow Us:

Ermitage Ементал 3 кг

Код: 53003 Категории: , , Етикет:

Бройки в кашон: х 2

Съхранение: 4°С до 8°С.

Приложения: сандвичи, плата, топла кухня.

Производител: Ermitage, Франция

Повече информация

Повече информация

Информация за производителя:

 

Ermitage е обединение на млекопроизводители от района на Vosges, Североизточна Франция с история от 1931г.

 

Технология:

 

Сиренето е жълто, среднотвърдо, с плътна консистенция. Има пикантен, сладък вкус, с плодово-орехови нотки. Характерно е с големите дупки, които се създават в производствения процес и по – специално с отделянето на въглероден диоксид от бактериите Streptococcus thermophilus, Lactobacillus и Propionibacter shermani). Дупките се дължат на въздуха, който се освобождава по време на ферментация.