Описание

Информация за производителя:

Lescure е сред най-попуярните френски марки млечни продукти (масло и сметана) произвеждана от Bongrain, SA. Млякото на Lescure е от региона на Charentes-Poitou, Франция, който поради климатичните си условия и характерни пасища му придава специфична текстура и вкус, донесли популярност на марката в цял свят.

Технология:

Млякото на Lescure се добива от свободно пасящи крави. Съгласно проучвания, то съдържа пет пъти повече наситена мазнина (CLA-конюгирана линолова киселина) отколкото това, добито от крави хранени с фураж. CLA е група химически съставки с доказани положителни ефекти при атеросклероза (за „заздравяване“ на артерийте), помага за повишаване на имунитета и наднорменото тегло (стимулира разграждането на мазнини).

Предимства на сметаната Lescure:

• Деликатен вкус и балансирана, бяла на цвят текстура;
• Отнема около 2 минути да се разбие с ръчен миксер като задържа обема си дълготрайно без да се втечнява;
• Кoгато се използва като кремообразна сметана има гъста и същевременно фина структура;
• Придава богата текстура и деликатен вкус на сосовете, когато се използва като сгъстител;

Полезни съвети:

• В кремообразен вид може да задържи обема си до 24 часа.