Перфектна съставка за ганаши, тъй като подобрява гладкостта и мекотата. Може да замести инвертната захар в рецептите. Също така е подходящ за направата на конфитюри, пълнежи, захаросани плодове, фондан, глазура/топинг и даже за безалкохолни напитки. Предотвратява кристализацията и запазва сочността в десертите, като придава нежна и мека текстура.
Бройки в кашон: 12
Произход: Франция
Приложения: пекарство, сладкарство
За производителя
С 100 години опит в създаването на първокласни продукти, Louis Francois е лидер в специализираните и технически съставки за печене. Фокусирана върху иновациите и прецизността, компанията създава продукти, които са от съществено значение и полза за всеки професионален сладкар.
