Lorem ipsum dolor amet, consectetuer adipiscing elit. Aenean commodo ligula eget dolor massa. Cum sociis natoque penatibus et magnis dis parturient montes, nascetur ridiculus mus.

Baker

Follow Us:

Zanetti Рикота 250 гр

Код: 410135 Категории: , , Етикет:

 

 

 

Бройки в кашон: х 6

Съхранение: 0°C до +4°C

Приложения: сладкарство (чийзкейк, тирамису, др.) и готварство (база за сосове, паста, лазаня, др.)

Производител: Zanetti S.p.A., Италия

 

Повече информация

Повече информация

Информация за производителя:

 

Компанията е създадена в края на 19 век в Бергамо, Италия, от Guido Zanetti, известен с познанията си в технологията на „зреене“ на сиренето. До 1940г. той се утвърждава като водещ технолог „maturer” за региона на сирената Грана, отличаващи се с твърда и зърниста структура. През 1946г. компанията за първи път стартира индустриално производство, а 2 години по-късно започва износ на своята продукция. След повече от век история, днес Zanetti e световен лидер на пазара на Грана Падано и Пармиджано Реджано.

 

www.zanetti-spa.com/it-WR/azienda

 

Технология:

 

Идва от италиански „ двойно затоплeно“ и на практика не може да се нарече „сирене,“ тъй като е под-продукт на суроватката, към която се добавя коагулант и се затопля за втори път.