VIP Мастърклас EOS х Valrhona
400.00 € 200.00 € 782.33 лв.391.17 лв.
Местата са изчерпани
Скъпи колеги и ценители,
Имаме удоволствието да ви поканим на второто издание на най-ексклузивното сладкарско събитие в България – VIP Мастърклас EOS x Valrhona II. Влезте в кухнята на шеф Димитрис Хронопулос и преживейте един ден в ритъма на висшата кулинария.
Това не е просто обучение. Това е денят, в който променяте стандартите си.
В новото професионално демо пространство на Savor Academy 28 ние ви даваме нещо повече от рецепти – даваме ви философията на успеха.
За кого е това преживяване?
Този мастърклас е създаден за амбициозни професионалисти от HoReCa сектора, които:
✔ Се стремят към по-високо ниво на прецизност и креативност
✔ Искат да интегрират модерни техники с реално приложение в менюто си
✔ Търсят директен контакт с водещи световни експерти и ценен нетуъркинг с колеги
Детайли за събитието
📅 Дати: 18.03 или 19.03 (сряда / четвъртък)
📍 Локация: Savor Academy 28 (ул. 21-ви век 34Б) Google Maps
⏰ Продължителност: 09:00 – 18:00 (или според динамиката на деня)
👥 Брой участници: до 12 души на ден
💶 Цена: 200 € с ДДС (промо цена)
Изберете дата
Как премина последният ВИП Мастърклас EOS x Valrhona
Моменти от професионалния ни курс
Описание
Изкуството на съвършения десерт с шеф Димитрис Хронопулос
Какво превръща този ден в инвестиция във вашето бъдеще?
В рамките на този интензивен hands-on формат, вие ще преминете през целия процес на създаване на 6 шедьовъра, базирани на премиум гамата на Valrhona:
✔ Иновативни техники: Работа с Valrhona Satilia, Dulcey, Amatika & Inspiration
✔ Пълен спектър: От модерни plated desserts и сложни entremeis до веган изкушения и travel cake
✔ Магията на детайла: Специален акцент върху работата с ванилия и нейното приложение
✔ Финалният щрих: Професионален плейтинг и завършек, демонстриран лично от шеф Хронопулос
✔ Елитарна среда: Ограничена VIP група от само 12 участници за максимално индивидуално внимание
“Целта не е просто да научите рецепта, а да овладеете логиката на вкуса и прецизността на изпълнението, които отличават големите майстори.”
Димитрис работи като сладкар от почти 30 години, тъй като от ранна възраст намира призванието си. Победител е в Best Pastry Chef in Greece 2005–06 и е бил жури в Bake off Гърция. Шеф Хронопулос работи като сладкар и консултант в различни луксозни ресторанти, сладкарници и хотели в цяла Гърция и по света, включително в ресторанти с Мишлен звезди. От 2007 г. той си партнира с Valrhona, а от 2010 г. е технически консултант за Близкия Изток и Европа
Допълнителна информация
| Дата | 18.03, 19.03 |
|---|
Отзиви
Все още няма отзиви.