Louis Francois Натурален Стабилизатор - EOS Horeca
Lorem ipsum dolor amet, consectetuer adipiscing elit. Aenean commodo ligula eget dolor massa. Cum sociis natoque penatibus et magnis dis parturient montes, nascetur ridiculus mus.

Baker

Follow Us:

Louis Francois Натурален Стабилизатор

100% растителен фибрен стабилизатор за сорбета и сладоледи.

Applications: Сорбета и сладоледи

Свойства: Сгъстител и стабилизатор

Дозировка: 5 до 10 г/кг обща маса

Origin: France

Pieces in a box: x12

Техническа спецификация

SKU: 60230 Categories: , Tag:
Description

Description



Натурален Стабилизатор (STABPURE)

Stab Pure е смес от растителни фибри от 100% естествени съставки. Подобрява вискозитета, улеснява аерирането и разбиването. Осигурява кремообразна текстура и дълготрайна стабилност.

Дозировка и употреба

  • Дозировка: 5 до 10 г/кг обща маса (0,5 до 1%).
  • Начин на употреба: Предварително диспергирайте в сухите съставки. Включете в течностите при разбиване, след което пастьоризирайте. Подходящ за водни или плодови среди. Киселиноустойчив.