Lorem ipsum dolor amet, consectetuer adipiscing elit. Aenean commodo ligula eget dolor massa. Cum sociis natoque penatibus et magnis dis parturient montes, nascetur ridiculus mus.

Baker

Follow Us:
  • Няма продукти в количката.

Грамаж Съставки 750 г  Черен шоколад Cacao Barry Extra-Bitter Guayaquil 64% 150 г  Млечен шоколад Cacao Barry Lactée Supérieure 38% 600 г Сметана Lescure  8 бр. Яйчен жълтък 100 г  Захар 900 г средно избита сметана  Начин на приготвяне на Шоколадов мус Кипнете сметаната и изсипете шоколада, за да направите ганаш. Направете сабайон с жълтъците и

Грамаж Съставки 190 г  Охладени жълтъци 260 г  Охладени белтъци 550 г  Захар 300 г  Масло Elle & Vire 10 г Натурално царевично нишесте 30 г  Шамфъстък (за украса) 16 бр  Сладка квадратна тарталета на Masdeu 180 г Замразено пюре от лимон Boiron  Начин на приготвяне на меренге и крем с лимон Меренге: Сложете на котлона в съд 100 г

Грамаж Съставки 125 гр  вода 125 гр  мляко 4 гр  сол  4 гр захар 112 гр  масло Elle & Vire 138 гр  брашно 250 гр  яйца  Начин на приготвяне на Парено тесто/Шу тесто за еклери Яйцата се разбиват с ръчен блендер. Маслото се нарязва на малки кубчета. Захарта, солта, млякото, маслото и водата се смесват в касерола

Грамаж Съставки 30 гр  жълтъци 50 гр  захар 65 гр  масло Elle & Vire  0,6 гр сол 71 гр  брашно 3,5 гр  бакпулвер 6 гр  CACAO BARRY чисто какао на прах 100% натурално 15 гр  тъмен шоколад Cacao Barry Extra-Bitter Guayaquil 64%  Начин на приготвяне на Бисквитките Жълтъците се смесват със захарта и солта и се разбиват до изсветляване

Грамаж Съставки 200 г малки мадлени St Michel 2 бр. яйца 200 мл бадемово мляко 2 с.л. брашно 1 ч.л. мая Начин на приготвяне: Блендирайте мадлените на ситно. Миксирайте мадлените на прах с двата жълтъка, брашното и маята. Добавете бадемовото мляко и отново миксирайте. Накрая разбийте белтъците отделно, добавете ги и разбъркайте. Остава

Грамаж Съставки мадлени St Michel 10 г захаросани плодове (за 1 бр мадлен) 20 г бита сметана (ванилова или овкусена по ваш избор за 1 бр. мадлен) свежи плодове сладко от кайсии пудра захар за поръсване Начин на приготвяне: Първи вариант: Стоплете мадлените St Michel за 5 мин. във фурната на 190˚C.

Грамаж Съставки 80 г (около 6 бр.) малки мадлени St Michel 1 яйце 60 г масло 90 г брашно 95 г захар 120 мл гореща вода Начин на приготвяне: Натрошете мадлените с гърба на вилица. Разтопете маслото и добавете захарта, когато е извън котлона. Добавете яйцето, водата и брашното към сместа и миксирайте добре на

Грамаж Съставки мадлени St Michel 250 г маскарпоне 75 г захар 250 г бита сметана 1 л вода 300 г захар ванилия, ром и портокалови кора на вкус какао на прах Начин на приготвяне: За крема миксирайте битата сметана и накрая сложете маскарпонето. За сиропа смесете водата, захарта, ванилията, рома и портокаловите корички в тенджера и

Грамаж Съставки 14/16 бр. мадлени St Michel 350 г крема сирене 75 г захар 4 бр. узрели праскови 4 бр. кайсии 2 бр. стръкчета червено френско грозде 3 – 4 листа мента 1/2 лимон сокът на половин лимон Начин на приготвяне: Смесете крема сиренето със захарта. Измийте плодовете и обелете половината от тях, за да ги нарежете на парчета.

Грамаж Съставки 1 бр. Кроасан 4 слайса Пуешко филе 1 бр. Бекон (изпечен за 15мин на 250 С) 2 листа Марула 20 г Майонеза 2 бр. Авокадо 2 слайса Домат Начин на приготвяне: Разрежете кроасанът на 2 части. Върху едната част нанесете майонезата, поставете резените авокадо и доматите. Върху другата нанесете майонеза, поставет бекона, после марулата  и