Description
Ново измерение в растителните творения
Matcha Inspiration внася изцяло нова перспектива в сладкарството. Внимателно подбран от нашите експерти, този изключителен чай матча пренася своя плътен аромат и блестящ цвят в емблематичната серия Inspiration. Тази иновативна гама е плод на тясно сътрудничество между отдела за изследвания и развитие (R&D) на Valrhona и нашите най-отдадени клиенти, благодарение на чийто принос серията спечели престижната голяма награда за иновации SIRHA Grand Prix.
Произведен от най-висококачествени листа от зелен чай, Matcha Inspiration разкрива интензивни цветове и вкусове. Смесен майсторски с какаово масло, той постига уникалната текстура на професионален кувертюр – ярък белег за несравнимото ноу-хау на Valrhona. Зад неговата наглед изчистена рецепта стои смела иновация, преодоляла сериозни технически предизвикателства. Matcha Inspiration не съдържа никакви изкуствени оцветители, консерванти или добавени аромати.
СЕТИВЕН ПРОФИЛ
Основна характеристика: Зелен чай
Вторична нотка: Матча
Успокояващ вкус, носещ усещане за природа и елегантност от самото сърце на Япония. Растителните нотки и фината горчивина отразяват спокойствието на традиционния японски чаен ритуал, където дълбокият аромат на матча се среща с деликатна сладост.
Характеристики
Оптимално приложение
Мусове
Препоръчителни приложения
Шоколадови блокове – Формоване – Мусове – Кремове и Ганаш
Подходящи съчетания
Ягоди – Паста от червен боб (Анко) – Мляко с ориз – Черен сусам – Соев прах – Джандуя (Gianduja)
% основна съставка
35% какаово масло
Срок на годност
10 месеца
Състав
захар, какаово масло 35%, зелен чай матча 8.1%, емулгатор: слънчогледов лецитин
Допълнителна информация
Може да съдържа следи от соя, бадеми, пшеница, лешници, пекани, глутен, шамфъстък и МЛЯКО (произведено във фабрика, която преработва мляко).
