Crumble with Fruit Mousse
| Weight | Ingredients |
| 100 г | Corman cow butter |
| 100 г | Zahar |
| 100 г | Бадемово брашно ЕОС |
| 100 г | Flour |
| Preparation: | |
| Маслото се оставя на стайна температура. Разбъркват се всички сухи продукти в съд, след което се прибавя мекото масло и се умесва добре. Сместта се разтила на хартия за печене и се слага да се пече при загрята на 170 С фурна. Когато започва да хваща цвят се разбърква за да стане на трохи. Оставя се да изстине като може да се разбие с чопър за да станат трохите по – ситни. Може да се добави и Шоколад VALRHONA, за да промени вкуса на бисквитите. Крамбълът може да се използва и като основа на торти. Рецептата за муса може да намерите в следващата публикувана рецепта. |