Грамаж Съставки 400 г Швейцарски Грюер 400 г Фрибурский Вашеран (настърган) 200 мл Вода 2 бр Скилидка чесън   Начин на приготвяне: Сирената се изспипват в предварително загрят тиган с две скилитки чесън. Добавя се водата и се бърка докато сместта придобие консистентен вид.

Начин на приготвяне: - Поставете продуктa в тава за печене; - Размразете за 30 минути на стайна температура; - В предварително загрята на 165°C фурна (с горещ въздух) печете за около 18 минути;

Начин на приготвяне: В конвекторна фурна: - Загрейте фурната на 170 градуса; - Поставете замразения кроасан в тава за печене; - Печете за 16 - 18 минути или до златисто кафяво;   Начин на приготвяне: В обикновена фурна: - Загрейте фурната на 190 - 200 градуса; - Поставете замразения

Грамаж Съставки 325 г Valrhona Ариага 38% 250 г Масло 250 г Пудра захар 5 бр Яйца 200 г Брашно 250 г Белтък   Начин на приготвяне: Маслото се разбива с 1/3 от захарта, след което се добавят яйцата. Сместта се разбърква с разтопения предварително шоколад. Брашното се добавя последно. Белтъците и останалата част от захарта

Грамаж Съставки 240 г Черен шоколад Ariaga 66% 300 г Шоколад Gianduja 34% 105 г Сметана Corman ***За 63 броя

Грамаж Съставки 240 г Черен шоколад Ariaga 66% 120 г Пюре от манго 240 г Бял шоколад Orelys 35% 150 г Масло Corman ***За 63 броя

Грамаж Съставки 1 л Плодово пюре Боарон 100 г Захар 20 г Агар-агар ***За 115 броя дегустационни порции

Грамаж Съставки 200 г Шоколад Andoa 70% 200 г Масло Corman 140 г Пастьоризиран жълтък 180 г Пастьоризиран белтък 200 г Захар ***За 40 броя дегустационни порции

Грамаж Съставки 225 г Бисквити Пападополу 100 г Масло Corman 1,500 кг Смес за чийзкейк ELDA 800 г Пюре черна череша 128 г Захар ***За 40 броя дегустационни порции