Филе от Сьомга с Le Gall
| Ingredients | |
| Сьомга филе | |
| Зехтин, сол и пипер | |
| Chicken broth | |
| Lemon | |
| Garlic | |
| Butter | |
| Honey | |
| Dill | |
| Preparation: | |
| В малка тенджера разтопете 1 ч. л. масло на среден огън. Добавете чесъна и задушете 1 минута. Налейте пилешки бульон и лимонов сок. Оставете соса да къкри, докато намалее наполовина, около 3 минути. Разбъркайте маслото и меда, оставете соса настрана. Подсушете двете страни на сьомгата с хартиени кърпи, подправете със сол и черен пипер. Загрейте зехтина в голям незалепващ тиган на средно силен огън. Добавете сьомгата и гответе до готовност по ваш вкус. Поръсете сьомгата и поръсете всяка порция обилно с лимонов сос, поръсете с магданоз. | |