Карамелено Барче Zephyr
| Weight | Съставки (около 22 шоколадови барчета) |
| 2000 г |
Zéphyr™ Карамел 35% (разтопен на 40°C)
|
| 80 г | Ethiopia Mocha-type кафе на зърна натрошено (запечатайте с шоколада в торбичка за 24 часа на 40°C) |
| 200 г | Pépites Cacao Zéphyr™ Карамел (добавете към готовата смес) |
| Напълнете шоколадовите форми. Щом кристализира, извадете и съхранете. | |