Description
С Caramélia, Valrhona пренася неустоимия карамел в сърцето на луксозния шоколад. Нежен, изискан и пищен, наситеният вкус на Caramélia на карамел със солено масло никога не спира да изненадва. Изключителната изтънченост на този шоколад проправи пътя за останалите гурме изкушения на Valrhona.
За разлика от обикновените млечни шоколади с карамелен аромат, този шоколад, направен с карамелизирано обезмаслено мляко и масло, предлага изключителна кремообразност.
С Caramélia е лесно да започнеш, но не е толкова лесно да спреш.
Реми Монтан, СЛАДКАР-ИНСТРУКТОР В L’ÉCOLE VALRHONA
СЕНЗОРЕН ПРОФИЛ
Шоколадовата мекота на Caramélia и пищните нотки на солен карамел моментално предизвикват усмивка на лицето ви, навявайки спомени за прекрасни мигове, прекарани с приятели.
Характеристики
Оптимално приложение
Формоване
Препоръчителни приложения
Шоколадови блокове – Мусове – Кремове и Ганаш – Сладоледи и сорбета
Съчетания
Цитруси – Екзотични плодове – Лешник – Фъстък – Кардамон – Кафе – Джинджифил – Индийско орехче – Бисквити – Солено масло – Сусам – Маслено тесто
% съдържание
36% какао
Срок на годност
15 месеца
Състав
захар, какаово масло, карамел 20% (обезмаслено МЛЯКО, суроватка (МЛЯКО), захар, масло (МЛЯКО), естествен ароматизант), пълномаслено МЛЯКО на прах, какаови зърна, емулгатор: слънчогледов лецитин.
Търговска опаковка
Плик за калети 3 кг – Код: 7098
Други характеристики
Този продукт може да съдържа следи от ядки.
