Maffei с Гъби и Трюфел
| Weight | Съставки за 4 порции. Времетраене 15мин. |
| 30 г | Butter |
| 400 г | Тальолини |
| 3 pcs. | Бели гъби |
| 1 pc. | Garlic clove |
| 50 г | Черен трюфел |
| Preparation: | |
| Нарежете гъбите по височина, като направите цели филийки. Запържете леко гъбите в тиган, подправете с олио с аромат на розмарин. Останалите части от гъбата се нарязват на едро и се задушават в тиган с капка олио и скилидка чесън. Сварете талиолините за няколко минути и завършете готвенето в тигана с нарязаните гъби. Изключете котлона и разбъркайте парче масло и обилно настърган черен трюфел. Сервирайте и завършете с пържените нарязани гъби. | |