Tiramisu with madeleines
| Weight | Ingredients |
| мадлени St Michel | |
| 250 г | mascarpone |
| 75 г | sugar |
| 250 г | бита сметана |
| 1 л | water |
| 300 г | sugar |
| ванилия, ром и портокалови кора на вкус | |
| какао на прах | |
| Preparation: | |
| За крема миксирайте битата сметана и накрая сложете маскарпонето. За сиропа смесете водата, захарта, ванилията, рома и портокаловите корички в тенджера и загрейте сиропа на 80˚C. Напоете мадлените в сиропа. Редувайте мадлени с крем, като отгоре завършете с крем. Поръсете с какао и декорирайте с разрязани мадлени. | |