Кюфтета с Шунка и Песто

Weight	Съставки (за 15 кюфтета)
100 г	Шунка кото
150 г	Готово тесто
80 г	Хлебни трохи (по възможност престояли)
1 pc.	Яйце
100 мл.	Мляко Elle & Vire
50 г.	Настърган пармезан Zanetti
5 г.	Черен пипер
80 г.	Сос от босилек на Cirio

Preparation:
Загрейте фурната до 180 градуса. Натопете трохите за хляб в мляко и ги изцедете. Нарежете ситно шунката. Сложете всички съставки в купа и разбъркайте добре, като внимавате да добавите няколко лъжици мляко, ако тестото е твърдо. Подправете със сол. Оформете на малки топки с размер на орех и ги поставете върху лист за печене, покрит с леко намаслена пергаментова хартия. Печете в предварително загрята фурна на 180 ° С за около 20 минути, като ги обръщате от време на време. Сервирайте ги топли със соса от босилек.

Baker