Касерола с чоризо
| Грамаж | Съставки |
| 450 г | Фузили Maffei |
| 450 г | Чоризо Argal |
| 200 мл | Доматен сос Rodolfi |
| 400 г | Mоцарела Zanetti |
| 50 г | Настъргано сирене Zanetti |
| 50 г | Нарязан на кубчета лук |
| 100 г | Печурки нарязани |
| 30 г | Див лук (ситно нарязан) |
| 10 г | Сол |
| Начин на приготвяне: | |
| Загрейте предварително фурната на 180ºС. Кипнете вода в голяма тенджера, добавете 1 с.л. сол и сварете фузилите за 6-7 мин. Прецедете ги. В голям тиган запържете чоризото за около 5 до 10 минути. Добавете лука и гъбите, след което ги задушете за 3-4 минути или до омекване на зеленчуците. Добавете сварените фузили и соса. Разбъркайте хубаво и махнете от огъня. Сложете половината смес за касерола в подходящ съд с размери 20,3 x 20,3 см. Поръсете 1 1/2 от натрошена моцарела отгоре. Печете 15 минути и извадете от фурната, след което покрийте с останалата моцарела и пармезан. Печете още няколко минути докато сиренето се разтопи и сервирайте. |