Салата с Пъстърва
| Грамаж | Съставки |
| 200 г | Kраставица обелена и фино нарязана |
| 2 бр. | Филета пъстърва |
| 2 ч. ч. | Брашно |
| 30 г | Масло Corman |
| 150 г | Зелена салата |
| 1/2 с. л. | Сос от трюфел (по желание) |
| Начин на приготвяне: | |
| Осолете съвсем леко краставицата и оставете в гевгир, докато приготвяте рибата. Посипете пъстървата с подправено брашно. Загрейте голямо парче масло в незалепващ тиган и запечете рибата за няколко минути от всяка страна до златисто. Извадете и изгребете мазнината, след това добавете още едно парче масло и варете до златисто-кафяво. Поставете краставицата и салата в чинии, след което добавете филетата. | |