Коктейл Нахут и Скариди
| Грамаж | Съставки |
| 1 консерва | Нахут от Cirio |
| 12 скариди | Скариди Labeyrie |
| 5 г | Розмарин |
| 5 г | Чесън |
| на вкус | Екстра върджин зехтин Colavita |
| на вкус | Сол, черен пипер |
| Начин на приготвяне: | |
| Размразете скаридите. В тиган с екстра върджин зехтин добавете чесъна и клонче розмарин. Отцедете нахута от течността си и го добавете към чесъна и розмарина. Подправете със сол и оставете да се готви за около 10 минути, след това извадете чесъна и розмарина и разбъркайте нахута до получаване на гъст крем. Разделете крема в четири купички, гарнирайте със скаридите и добавете екстра върджин зехтин и черен пипер. | |