Описание
Сладкарска глюкоза DE 40 1кг.
Глюкозен сироп DE40 се получава чрез хидролиза на царевично или пшенично нишесте. По-малко сладка (–30/40%) от обикновената захар. Анти-кристализиращ продукт, добавя мекота и топяща се текстура, понижава водната активност.
Дозировка и употреба
- Дозировка: 4 до 10% (адаптира се според приложението). Загрейте до 35-40°C за по-добра течливост.
