Веджи Талятели с Гъби и Боб
| Грамаж | Съставки (за 4 порции) |
| 370 г | Боб Cirio Borlotti |
| 300 г | Passata Cirio |
| 400 г | Пресни гъби |
| 350 г | Прясна паста (талятели) |
| 5 г | Мащерка |
| на вкус | Extra Virgin заехтин Colavita |
| на вкус | Сол и черен пипер на вкус |
| Лук | |
| Начин на приготвяне: | |
| В тиган с незалепващо покритие добавете малко олио и запържете ситно нарязаният лук. После добавете почистените и нарязани пресни гъби. Оставете да къкри, докато омекнат, след това добавете доматеният сос, бобът, мащерката и щипка сол. Оставете да се готви на слаб огън за около двадесет минути. Сварете пастата в много подсолена вода, отцедете след няколко минути и хвърлете в тигана със соса. Сервирайте като добавите екстра върджин зехтин и поръсите черен пипер. |
|