Грамаж Съставки 400 г Бита сметана 35% 65 г Инвертна захар 250 г Пудра захар 970 г Valrhona Арига Лакте 38%   Начин на приготвяне: Битата сметана и инвертната захар (глюкозо-фруктозен сироп) се затоплят до завиране. Постепено изсипете течният шоколад, като разбърквате силно и продължително. Целта е сместа да придобие бляскавост и

Грамаж Съставки 900 г Бита сметана 35% 65 г Инвертна захар 65 г Яйчен крем 1,2 кг Valrhona Арига Лакте 38%   Начин на приготвяне: Към предварително приготвеният яйчен крем, който току що е бил прецеден и е все още топъл, добавете разтопеният шоколад и започнете да разбърквате. Температурата на сместа трябва

Грамаж Съставки 100 г Краве масло Corman 100 г Захар 100 г Бадемово брашно ЕОС 100 г Брашно   Начин на приготвяне: Маслото се оставя на стайна температура. Разбъркват се всички сухи продукти в съд, след което се прибавя мекото масло и се умесва добре. Сместта се разтила на хартия за печене

  Colavita e сред най – известните маслинови масла в световен мащаб. Италианската марка е използвана от най – видните шефове и ресторанти от различни националности и е неизменна съставка от масата на домакинства на няколко континента. Характерно за Colavita са традиционните