Кроасан BLT с Пуешко Филе
Грамаж Съставки 1 бр. Кроасан 4 слайса Пуешко филе 1 бр. Бекон (изпечен за 15мин на 250 С) 2 листа Марула 20 г Майонеза 2 бр. Авокадо 2 слайса Домат Начин на приготвяне: Разрежете кроасанът на 2 части. Върху едната част нанесете майонезата, поставете резените авокадо и доматите. Върху другата нанесете майонеза, поставет бекона, после марулата и
Мус с Хрупкава Основа
Грамаж Съставки 360 г Manjari Valrhona 64% 2 бр. Жълтък 25 г Захар на гранули 130 мл Пълномаслено мляко 150мл/ 400 мл Бита сметана разделена на 2 части Начин на приготвяне: Нарежете шоколада и го разтопете бавно на водна баня или в микровълнова фурна (при „размразяване” или при 500 W максимум, като разбърквате
Паста „Alla Pugliese“
Грамаж Съставки за 4 порции 350 г Фузили 160 г Пикантна Рио Mare риба тон в зехтин 500 г Броколи 1 глава Лук 30 г Чесън 20 г Зехтин 30 г Настърган пармезан 1 бр. Люта чушка 3 г Сол Начин на приготвяне: 1. Разделете броколите и отрежете дръжките им на кубчета. Накълцайте лука, нарежете чесъна и лютата чушка, запържете ги
Агнешки Джолан с Божоле
Грамаж Съставки за 4 порции 2 бр. Агнешки джолан 4 бр. Шалот 1 бр. Дафинов лист 1 ч. л. Доматено пюре 2 бр. Агнешки дроб 1 бр. Целина 100 г Сметана 20 г Анасон 1 бр. Вино Божоле 150 г Оцет 5 шепи Спанак Начин на приготвяне: Запържете добре агнешките джолани в силно загрят тиган с малко зехтин. Когато са добре оцветени, добавете два бр.