Пица Брушета Colavita
| Грамаж | Съставки |
| 1 бр |
Домати на парчета Cirio |
| 10 г | Екстра върджин зехтин Costa d’Oro или Colavita |
| 20 г | Чесън |
| 220 г | Настърган пармезан или Гран Шпико Zanetti |
| 140 г |
Рукола |
| За гарнитура | Пресен босилек за гарнитура |
| 10 г | Каперси |
| Тесто за пица | |
| За декорация | Балсамико Ponti за декорация |
| По желание | Салам Милано, Прошуто или Салам Пиканте (по желание) |
| Начин на приготвяне: | |
| Загрейте печката на над 280°С. Намажете лист за печене със зехтин Colavita. Разтеглете тестото за пица върху листа за печене и намажете едната му страна със зехтин. Оставете да се пече около 2 минути, след което отворете капака и го обърнете от другата страна. Нанесете с лъжица слой домати Cirio върху тестото. Поръсете нарязания чесън върху доматите и подправете със сол. Затворете капака и оставете да се пече още 2 минути. Извадете пицата от скарата, като използвате щипки и шпатула и я поставете върху дъска за рязане. Гарнирайте със стърготини пармезан и прясна рукола. По избор: добавете капчица Балсамико за декорация. | |