Грамаж Съставки 125 гр  вода 125 гр  мляко 4 гр  сол  4 гр захар 112 гр  масло Elle & Vire 138 гр  брашно 250 гр  яйца  Начин на приготвяне на Парено тесто/Шу тесто за еклери Яйцата се разбиват с ръчен блендер. Маслото се нарязва на малки кубчета. Захарта, солта, млякото, маслото и водата се смесват в касерола